Gula semut : inovasi berbagai rasa
Ternyata, gula itu bermacam macam jenisnya, ada gula jawa, gula pasir, gula aren, dan lain lain. Satu yang menarik adalah ada jenis gula yang disebut gula semut. Memang ada pepatah mengatakan ‘ada gula ada semut’. Namun gula semut yang satu ini tidak ada hubungannya dengan binatang yang namanya semut. Hanya barangkali karena bentuknya seperti bubuk kristal yang kalau dari kejauhan mungkin seperti kerumunan semut, maka disebut gula semut…. he.. he… Gula Semut merupakan gula kelapa kristal yang memiliki daya simpan lebih lama dibanding gula kelapa pada umumnya.
Nah… ini bukan bermaksud promosi, tapi ada teman yang sekarang ini sedang melakukan inovasi produk berupa gula semut empon-empon merupakan inovasi terbaru dengan berbagai manfaat. gula semut dengan berbagai rasa, ada rasa jahe, kencur, kunir, kunir putih, lengkuas, temulawak serta temu kunci. Bagi Anda yang tertarik, bisa menghubungi teman saya di gulasemutjogja.com
Saya setuju pak Heru !!
Semestinya pada saat kita lagi kesulitan gula hingga impor, kembali kepada tradisi dulu … yaa gula tradisional. Apa dibuat dari kelapa, Aren, Siwalan, atau tebu.
Apalagi sekarang lagi trend GULA ORGANIK, artinya gula yang dibuat secara alamiah/ tradisional, yang nggak pakai obat-obatan kimia. Apalagi kalau diinovasi dengan berbagai rasa. Saya optimis deh.. gula organik akan lebih memasyarakat lagi, dan berdampingan dengan gula putih.
Oleh karena itu saya sekarang setiap hari, alau minum susu, coklat, kopi atau teh, gulanya pakai gula merah, baik dari kelapa maupun aren.
Betul Pak, teman-teman di daerah lebak banten juga cukup banyak menghasilkan gula semut. Sebulan bisa bisa menghasilkan 16 ton. Gula semut ini lebih nikmat untuk campuran adonan kue, roti, ngopi dan ngeteh.
Bagi anda yang tinggal di daerah bogor, anda bisa mampir di Kedai Halimun, Jl. Sempur 55 Kota Bogor. Telepon 0251311097 atau kontak Mobile Phone 08176964078 atau e-mail liano99@yahoo.co.id
Kami ingin bergabung,dan belajar cara meraciknya Gimana caranya?